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MANAGEMENT E ORGANIZAZZIONE NEL SETTORE FOOD & BEVERAGE - GRATUITO BANDO GOL

MANAGEMENT E ORGANIZAZZIONE NEL SETTORE FOOD & BEVERAGE

Corso gratuito finanziato dalla Regione Piemonte per persone disoccupate.

L'attivazione dei corsi è subordinata all'approvazione e al finanziamento da parte degli Enti competenti

 

 

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Obbiettivi

Il corso di Management e Organizzazione del Settore F&B offre una formazione completa sulle dinamiche del settore food & beverage.

Si approfondiscono la strutturazione dei reparti e la gestione delle risorse umane, con particolare attenzione a leadership e motivazione del team.

La pianificazione e controllo di gestione, che include budgeting e strategie di pricing per ottimizzare i costi.

L'aspetto del marketing e della customer experience viene esplorato attraverso strategie di branding e l'uso dei social media.

Inoltre, il corso tratta la selezione e gestione delle materie prime, enfatizzando la sostenibilità e il rispetto delle normative igienico-sanitarie.

Infine, si analizzano le innovazioni e le tendenze del settore, comprese le nuove tecnologie e le esigenze emergenti dei consumatori.

Nel corso è inserito il corso di HACCP per operatori.

• Requisiti previsti per l'accesso al corso

  Disoccupati, profilati coerentemente dal C.P.I territoriale
  

  Termine per l'iscrizione

  In ordine di arrivo e al raggiungimento del numero minimo per classe.
  
  

• Principali contenuti

  • Management e Organizzazione del Settore F&B: Si concentra sulla struttura dei reparti, definizione dei ruoli e gestione delle risorse umane, con un focus sulla leadership e motivazione del team.
  • Pianificazione e Controllo di Gestione: Include budgeting e gestione dei costi, pricing strategico e ottimizzazione delle risorse, mirati a migliorare i margini di profitto e ridurre gli sprechi.
  • Food & Beverage Marketing e Customer Experience: Si occupa di strategie di branding, digital marketing e creazione di esperienze gastronomiche per fidelizzare i clienti.
  • Selezione e Gestione delle Materie Prime: Riguarda acquisti, gestione dei fornitori, sostenibilità, e controllo qualità secondo le normative igienico-sanitarie.
  • Innovazione e Tendenze del Settore: Analizza l'impatto delle nuove tecnologie, le tendenze alimentari emergenti e la gestione della sostenibilità per ridurre l'impatto ambientale.
  • Sicurezza Alimentare: si realizza un sistema di gestione degli alimenti realizzando il protocollo HACCP, con relatvo manuale e modulistica.

• PERCHE' SCEGLIERE NOI RISPETTO AD ALTRI COMPETITOR 

  • Esperienza nella formazione professionale da oltre 35 anni 
  • Presenza in struttura di aula informatica di ultima generazione
  • Sede facilemente raggiungibile, 2 passi dalla metropolitana e presenza di parcheggi bianchi, fermata del pulman adiacente 33
    Marche

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Sede di svolgimento

Tutti i destinatari GOL hanno la possibilità di accedere ai percorsi di formazione professionale in esito al servizio di orientamento specialistico e skill gap analysis. 

La durata della formazione varia a seconda del percorso in cui i destinatari sono inseriti:

• Percorso 1 (profilazione 101): accesso a corsi formativi di massimo 100 ore;
• Percorso 2 (profilazione 102): accesso a corsi formativi di massimo 150 ore, con eventuale tirocinio/stage curriculare;
• Percorso 3 (profilazione 103): accesso a corsi formativi di minimo 151 ore e massimo 600 ore, con eventuale tirocinio/stage curriculare;
• Percorso 4(profilazione 104): accesso a corsi formativi di massimo 600 ore, con eventuale tirocinio/stage curriculare.

È stata avviata la raccolta di candidature per il corso “MANAGEMENT E ORGANIZAZZIONE NEL SETTORE FOOD & BEVERAGE”.

Il corso è aperto a candidati maggiorenni di entrambi i sessi (L.903/77; L125/91).

L'attivazione dei corsi dipenderà dall'approvazione e dal finanziamento da parte degli Enti competenti.

Le adesioni non saranno vincolanti, ma avranno la precedenza al momento dell'apertura delle selezioni.

La fase successiva di selezione potrà richiedere il superamento di specifiche prove, che verranno comunicate ai candidati.

Fascia oraria preferita per il contatto Mattina 9-12 Pomeriggio 14-18



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